Салат со свеклой и солёными огурцами
Если вы готовили винегрет, то это блюдо готовить ещё проще. По моему мнению это упрощённый вариант винегрета, дополненного соевым соусом. Однако от этого блюдо не страдает. Простое, быстрое в приготовлении и вкусное. Готовится элементарно и без особых затрат.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Огурец консервированный 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Масло подсолнечное 2 ст.лож.
- Уксус яблочный 1 ст. лож.
- Соевый соус 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Отваренную и очищенную свеклу нарезаем мелким кубиком.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем тоже мелким кубиком.
Шаг 3 из 9
Заливаем нарезанный лук яблочным уксусом разведённым в 100 мл. воды. И оставляем мариноваться минут на 10-15.
Шаг 4 из 9
Консервированный огурец нарезаем мелким кубиком.
Шаг 5 из 9
Так же нарезаем отваренный и очищенный картофель.
Шаг 6 из 9
В мисочку наливаем масло, соевый соус и тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 9
В большую миску выкладываем все нарезанные овощи.
Шаг 8 из 9
Сюда же выкладываем отжатый лук. Вливаем перемешанные масло и соевый соус. При необходимости солим. Тщательно всё перемешиваем.
Готово!
Выкладываем на тарелку. Украшаем лепестками тонко нарезанного чеснока и лука. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!