Закуска из тыквы с мятным соусом
Закуска из тыквы с мятным соусом. Это очень вкусное блюдо понравится даже тем, кто не любит тыкву. Не верите - проверьте. Здесь тыква запекается и подается с каперсами и мятным соусом, который и придаст блюду неповторимый свежий вкус.
Ингредиенты
- Тыква 300 гр.
- Тимьян листья 1 чай.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
- Перец черный по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Лук зеленый 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Каперсы 1 ст.лож.
- Сметана 0,5 стакан
- Листья мяты 6-8 шт.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Тыкву нарезать на кубики среднего размера, мелко не нужно. Сбрызнуть оливковым маслом, тимьяном посыпать, щепотка соли, перец, сухой чеснок.
Шаг 2 из 7
Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 220 гр.
Шаг 3 из 7
Готовим соус. Мелко нарезать листья мяты, смешать с сметаной, соль, перец.
Шаг 4 из 7
Тыкву переложить на тарелку, посыпать зеленым луком, перец чили по вкусу.
Шаг 5 из 7
Разбросать каперсы.
Шаг 6 из 7
Добавить петрушку и заправить тыкву мятным соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!