Суп-пюре из тыквы
Суп этот весьма самодостаточное кушанье, но при желании и вкусовых пристрастиях его можно разнообразить добавив сахар/ванильку или же иные, пряные специи и приправы. Мне больше нравится чистый вкус.))))
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тыква 300 г
- Вода треть стакана
- Сметана для украшения
- Соль или сахар по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Тыквочку вымыть, разрезать. Вычистить семечки и срезать кожуру.Мякоть нарезать кусочками среднего размера.
Залить водой, поставить на огонь. После закипания варить 20-25 мин, до размягчения тыквы.Затем воду слить, погружным блендером (или иным удобным способом) измельчить тыкву в пюре.
Выложить пюре в тарелочку. В пакете со сметаной сделать небольшое отверстие и выдавливая её тоненькой струйкой нанести узор в виде спирали.И при помощи зубочистки провести линии от центра к краю. Получится "паутинка".
Залить водой, поставить на огонь. После закипания варить 20-25 мин, до размягчения тыквы.Затем воду слить, погружным блендером (или иным удобным способом) измельчить тыкву в пюре.
Выложить пюре в тарелочку. В пакете со сметаной сделать небольшое отверстие и выдавливая её тоненькой струйкой нанести узор в виде спирали.И при помощи зубочистки провести линии от центра к краю. Получится "паутинка".
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!