Заморозка слив и персиков
Клетчатка, витамины, природный сахар – все это есть в сливах и персиках. А еще ни с чем не сравнимые аромат и цвет. Так пахнет лето. Даже в середине февраля. Спрячьте немного в морозильную камеру и пироги, компоты, соусы и десерты – это и многое другое можно будет сделать зимой, если потратить немного времени и сил сейчас.
Ингредиенты
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 16
Используем половину слив. Сливы перебираем, моем и откидываем на дуршлаг.
Шаг 2 из 16
Просушиваем на полотенце.
Шаг 3 из 16
Разрезаем пополам, удаляем косточки.
.
.
Шаг 4 из 16
Выкладываем сливу на досочку и отправляем в морозильную камеру.
Шаг 5 из 16
Со второй половиной поступаем по другому. Этот метод удобен тем у кого небольшая морозильная камера.Он экономит место. Сливу расрезаем пополам, каждую половинку, ещё раз пополам. и каждую четвертинку ещё на 3 части.
Шаг 6 из 16
Пластиковый небольшой лоточек застилаем целлофановым пакетом. и выкладываем в него небольшие кусочки слив.
Шаг 7 из 16
Заполняем лоток полностью и даже слегка утрамбовываем его. ОЯтправляем на сутки в морозильную камеру.
Шаг 8 из 16
Через сутки вынимаем пакет со сливами из лоточка и у нас остаётся пресованный брикет со сливами.Отправляем его в морозильную камеру.
Шаг 9 из 16
Замороженные половинки слив, вынимаем из камеры и раскладываем по пакетам и сразу отправляем в морозильнуб камеру.
Шаг 10 из 16
С чевертинками поступаем также. Замораживаем,а затем в пакеты.
Шаг 11 из 16
Из зип пакетов удаляем воздух. в угол пакета вставляем трубочку, закрываем замок. Через трубочкуудаляем воздух и резко ввыдерну трубочку закрываем пакет и отправляем в морозильную камеру.
Шаг 12 из 16
Персики моем и сушим.
Шаг 13 из 16
Нарезаем дольками прямо до косточки, так легче её отделить.
Шаг 14 из 16
Раскладываем на досочку и отправляем в морозильную камеру.
Шаг 15 из 16
Заморженные персики ссыпаем в пакеты и отправляем в морозильную камеру.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!