Лодочки из кабачков
Предлагаю приготовить лодочки из кабачков с мясной начинкой и помидором. Это блюдо получается вкусным и очень красиво смотрится на столе. Для фаршировки лучше выбирать молодые кабачки маленького размера.
Ингредиенты
- Кабачок 1 кг
- Филе куриное 300 гр.
- Помидор 300 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Из кабачков формируем лодочки. Я это сделала с помощью ножа и чайной ложки. Солим внутреннюю часть кабачка.
Шаг 2 из 8
Куриное филе, лук, чеснок и 150 гр. мякоти кабачка перебиваём в блендере. Добавляем соль, черный молотый перец и половину натёртого на мелкой тёрке твердого сыра.
Шаг 3 из 8
Тщательно все перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Начиняем лодочки подговленым фаршем.
Шаг 5 из 8
Выкладываем лодочки из кабачка на противень, застелённый фольгой. Сверху укладываем помидоры, нарезанные кружочками.
Шаг 6 из 8
Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40 минут до готовности.
Шаг 7 из 8
Посыпаём оставшимся сыром и отправляем лодочки в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!