Салат «Экзотик»
Свежий легкий салат, который очень хорошо подойдет для праздничного стола или для романтического ужина!
Ингредиенты
- Креветки вареные 100г
- Авокадо 1шт
- Перец красный 1шт
- Ананасы консервированные 100г
- Лук красный 0.5шт
- Зерна граната 1/2шт
- Лук зеленый (перышки) 3шт
- Сок лимона 0.5шт
- Листья салата для украшения
- Заправка:
- Лимонный сок 1ст.ложка
- Мед 1ч.ложка
- Оливковое масло 3ст.ложки
- Сливки 2ст.ложки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожицы. Порезать мякоть кубиками, сложить в миску и полить лимонным соком, что бы авокадо не потемнел.
Шаг 2 из 5
Для заправки соединить винный уксус, мед, соль, перец по вкусу, оливковое масло, перемешать. Добавить сливки, еще раз перемешать до однородной массы.
Шаг 3 из 5
Перец и ананасы порезать небольшими кубиками, мелко порезать лук. Соединить в миске вареные креветки, перец, ананасы, лук, перемешать.
Шаг 4 из 5
Добавить зерна граната, мелко порезанный лук, полить заправкой и перемешать.
Готово!
В бокалы уложить листики салата, сверху салат, посыпать зернами граната, украсить ломтиками авокадо. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!