Роллы «Футомаки» с креветками и огурцом
Роллы "Футомаки" с креветками и огурцом. Данные роллы готовятся из свежих отварных креветок, а не из уже готовых в рассоле. В этих роллах я использую плавленный сыр. Советую брать сыр хорошего качества (не самый дешевый), т.к. это сильно сказываемся на вкусе.
Ингредиенты
- Креветки 350 г
- Огурец 2 шт
- Сыр плавленый 150 г
- Водоросли нори 5 шт
- Рис 500 г
- Вода 550 мл
- Уксус рисовый 50 мл
- Сахар 50 г
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Для начала нужно подготовить рис. Рис отвариваем и добавляем рисовый уксус и сахар, перемешиваем и даем остыть. Более подробный рецепт смотрите здесь: https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/sushi/76615-ris-dlya-sushi-i-rollov.html
Шаг 2 из 9
Затем берем лист нори и выкладываем рис как на фото.
Шаг 3 из 9
Далее на край выкладываем порезанный огурец.
Шаг 4 из 9
Затем выкладываем отварные и почищенные креветки.
Шаг 5 из 9
Далее кладем плавленный сыр в кондитерский мешок и выдавливаем полоску.
Шаг 6 из 9
Затем плотно сворачиваем рулет. Край без риса оставляем. Далее смачиваем этот край и заворачиваем до конца, хорошенько прижимая.
Шаг 7 из 9
Край рулета подводим под край циновки и одной рукой держим рулет, а другой рукой прижимаем край - ровняем.
Шаг 8 из 9
Плотный рулет готов, можно резать на кусочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!