Куриная печень с овощами в сметане
Предлагаю рецепт быстрого ужина, который готовится за 30-40 минут. Куриная печень с овощами в сметане - вкусное, нежное, полезное и сытное блюдо, которое можно подать и на второе в обед.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 350 грамм
- Лук репчатый 0,5 штуки
- Баклажан 0,5 штуки
- Кабачок 0,5 штуки
- Морковь 0,5 штуки
- Масло подсолнечное 30 мл
- Сметана 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Морковь и лук нарежьте произвольно, но не очень крупно. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 2 из 9
Баклажан очистите. Кабачок молодой можно не чистить. Нарежьте эти овощи кубиками и добавьте к луку с морковью. Налейте 3-4 столовые ложки воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи почти до готовности.
Шаг 3 из 9
У куриной печени удалите жир и прожилки, помойте её и выложите в сковороду с маслом.
Шаг 4 из 9
Обжарьте на сковороде до полу-готовности.
Шаг 5 из 9
Затем выложите в сковороду с овощами.
Шаг 6 из 9
Добавьте сметану.
Шаг 7 из 9
Посолите и поперчите по вкусу. Налейте стакан воды и перемешайте содержимое сковороды.
Шаг 8 из 9
Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на небольшом огне 10-12 минут до готовности печени. При накалывании печенки должна выходит светлая жидкость.
Готово!
Куриная печень с овощами в сметане готова. Подавайте с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!