Филе скумбрии с фенхелем и томатами.
Угощала как-то знакомая из Квебека таким вкусным и быстрым ужином.
Готовится все в одной сковороде, в ней и должно подаваться к столу.
Готовится все в одной сковороде, в ней и должно подаваться к столу.
Ингредиенты
- Фенхель 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Томаты черри 150 гр.
- Филе скумбрии 3 шт.
- Сметана домашняя 2 ст.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Сливочное масло 5 гр.
- Соль, черный перец и чеснок По вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Фенхель и репчатый лук нарезать соломкой.
В глубокой сковороде на оливковом и сливочном масле под закрытой крышкой поджарить до равномерного золотистого цвета .
В глубокой сковороде на оливковом и сливочном масле под закрытой крышкой поджарить до равномерного золотистого цвета .
Шаг 2 из 5
На поджаривание уйдет минут 10-15., затем выложить томаты. Накрыть крышкой и оставить так на 5 мин. Томаты должны стать теплыми и чуть ломпнуть, отдав свой сок.
Здесь можно посолить и поперчить по вкусу.
Здесь можно посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3 из 5
Добавить сметану и хорошо размешать.
Шаг 4 из 5
Уложить филе рыбы, чуть посолить , накрыть крышкой и дать приготовиться минут 6-7.
Все ! Блюдо готово !
Все ! Блюдо готово !
Готово!
На гарнир хорошо подойдут спагетти.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
На здоровье ! Это блюдо не может не понравится !
Очень вкусно и нежно получается ,Тамар ! Здесь, конечно, словами много не расскажешь.. нужно попробовать !