Сладкий тайский соус чили
Тайская кухня славится своим соусами. Предлагаю рецепт соуса-маринада остро-сладким вкусом, который подойдет для маринада курицы, креветок, мяса, а также для пасты или риса.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Тайская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец чили 4-5 шт.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Вода 1 стакан
- Крахмал 1 ст.л.
- Сахар 0,5 стакан
- Соль 2 ч.л.
- Уксус 5% 2 ст.л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
В чашу блендера кладем нарезанный кружочками перец чили.
Шаг 2 из 7
Добавляем порезанный чеснок и измельчаем
Шаг 3 из 7
Перекладываем в сотейник измельченную массу и добавляем воду, приправляем сахаром и солью, доводим до кипения.
Шаг 4 из 7
Крахмал разводим двумя столовым ложками холодной воды
Шаг 5 из 7
Вливаем крахмал и уксус в соус. Перемешиваем и доводим до загустения.
Шаг 6 из 7
Охлаждённый соус переливаем в стеклянную емкость и отправляем в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!