Чили джем - острый соус
Понравился 1 повару
Просмотрен 5709 раз
Чили джем - это остро-сладкий соус. Приготовив его однажды, вы влюбитесь в этот джем. С этим соусом можно приготовить множество блюд. Можно натереть крылья курицы и запекать в духовке, использовать для салатов, для приготовления первых и вторых блюд или подать к мясным, рыбным блюдам как соус.
Ингредиенты
- Перец чили 4 шт.
- Чеснок 2-3 головк
- Имбирь (корень) 50 гр.
- Сахар 1 стакан.
- Вода 100 мг.
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Соус рыбный 1 ст.лож.
- Уксус рисовый 50 мг.
- Лимон 1/4 шт.
- Цедра лимона 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить и нарезать продукты для блендера.
Шаг 2 из 7
Выложить все ингредиенты в блендер. Лимон я нарезала вместе с кожурой (при такой остроте не будет чувствоваться горечь белой части лимона. Все перебить.
Шаг 3 из 7
Влить воду, высыпать сахар.
Шаг 4 из 7
Соевый соус, рыбный соус - у меня устричный и уксус. Нет рисового, тогда замените на обычный 5%. Еще раз перебить до однородной массы.
Шаг 5 из 7
Вылить все в сковороду, поставить на огонь, довести до кипения и варить минут 15.
Шаг 6 из 7
Джем должен уменьшиться в объеме в три раза - ну примерно.
Готово!
Вылить в банку, остудить и хранить в холодильнике или в шкафу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lorik26
Спасибо, девушки!!
25 декабря 2017 21:48
Ответить
тамара агапитова
Представляю, как это вкусно! Люблю такое!
22 декабря 2017 13:48
Ответить
Zoya7
Хорошая штука!
22 декабря 2017 10:36
Ответить
mnat
Очень вкусно и ароматно.
22 декабря 2017 01:10
Ответить
Салат "Домашний"
Очень вкусный витаминный салат. Готовим мы его достаточно часто, ког ...
09.07.2017, 16:47
uliay
Салат с редисом и проростками
Свежий салатик с редисом, зеленью, пророщенными чечевицей и пшеницей ...
21.08.2015, 20:04
Zaha
Салат "Весенний блюз"
Вкусный салат, где сочетаются зимние и весенние продукты. ...
07.02.2014, 22:53
nnoir
Салат из редиса, огурца и сыра
Подойдет на каждый день. Для праздничного стола можно приготовить по ...
08.04.2017, 21:46
тамара агапитова
Салат с редисом Нули.
Быстрый салатик можно подавать, как самостоятельное блюдам или, как ...
11.05.2014, 10:58
Marina30
Салат из редиса с огурцом и сыром
Салат из редиса с огурцом, сухариками и сыром - аппетитное блюдо и п ...
09.04.2016, 09:53
lorik26
Салат диетический с редисом
Вкусный и полезный, низкокалорийный салат с редисом. ...
28.04.2014, 10:37
Oduvanchik
Салат из редиса и яйца
Очень легкий салат.
20.05.2015, 21:23
lorik26
Салат из редиса с кукурузой
Приготовьте свежий и простой салат для весеннего настроения. Легкий, ...
09.05.2019, 22:05
uliay
Салат с редисом и зеленью
Салат с редисом и зеленью - очень простой в приготовлении и вкусный ...
28.03.2019, 20:52
Nataliia1