Чили джем - острый соус
Понравился 1 повару
Просмотрен 5097 раз
Чили джем - это остро-сладкий соус. Приготовив его однажды, вы влюбитесь в этот джем. С этим соусом можно приготовить множество блюд. Можно натереть крылья курицы и запекать в духовке, использовать для салатов, для приготовления первых и вторых блюд или подать к мясным, рыбным блюдам как соус.
Ингредиенты
- Перец чили 4 шт.
- Чеснок 2-3 головк
- Имбирь (корень) 50 гр.
- Сахар 1 стакан.
- Вода 100 мг.
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Соус рыбный 1 ст.лож.
- Уксус рисовый 50 мг.
- Лимон 1/4 шт.
- Цедра лимона 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить и нарезать продукты для блендера.
Шаг 2 из 7
Выложить все ингредиенты в блендер. Лимон я нарезала вместе с кожурой (при такой остроте не будет чувствоваться горечь белой части лимона. Все перебить.
Шаг 3 из 7
Влить воду, высыпать сахар.
Шаг 4 из 7
Соевый соус, рыбный соус - у меня устричный и уксус. Нет рисового, тогда замените на обычный 5%. Еще раз перебить до однородной массы.
Шаг 5 из 7
Вылить все в сковороду, поставить на огонь, довести до кипения и варить минут 15.
Шаг 6 из 7
Джем должен уменьшиться в объеме в три раза - ну примерно.
Готово!
Вылить в банку, остудить и хранить в холодильнике или в шкафу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lorik26
Спасибо, девушки!!
25 декабря 2017 21:48
Ответить
тамара агапитова
Представляю, как это вкусно! Люблю такое!
22 декабря 2017 13:48
Ответить
Zoya7
Хорошая штука!
22 декабря 2017 10:36
Ответить
mnat
Очень вкусно и ароматно.
22 декабря 2017 01:10
Ответить
Лёгкий борщ с курицей
Любимый всеми борщ в этот раз попробуем приготовить из курочки и без ...
25.08.2015, 23:52
ONeil
Куриный окорочок с овощами
Куриный окорочок с овощами. Это блюдо можно назвать "рецепт для лени ...
17.09.2018, 17:31
lorik26
Куриный суп
Предлагаю вашему вниманию легкий и полезный куриный супчик из молоды ...
02.08.2021, 11:48
Marina30
Куриные окорочка запеченные в соусе тартар
Делюсь с вами рецептом приготовления куриного окорочка в духовке. Вк ...
28.04.2021, 09:24
Pearl
Запеченные куриные окорочка
В этом рецепте запекаем куриные окорочка в духовке открытым способ ...
13.04.2020, 09:31
Marina30
Салат *Невеста*.
Этот легкий, но сытный салат можно приготовить к любому празднику, о ...
09.02.2019, 19:24
тамара агапитова
Запеченные куриные окорочка в аджике
Предлагаю вашему вниманию запеченные куриные окорочка в остром марин ...
12.11.2020, 11:08
Marina30
Куриные окорочка в остром маринаде
Очень удобно замариновать куриные окорочка накануне вечером и, на сл ...
18.11.2017, 11:35
Marina30
Курица в овощном рагу
Курицу в овощном рагу я буду готовить в мультиварке, хотя можно в лю ...
30.06.2015, 21:56
lorik26
Куриные окорочка в яблоках
Куриные окорока под яблоками я буду готовить по французски, с малень ...
26.11.2015, 22:26
lorik26