Чили джем - острый соус
Понравился 1 повару
Просмотрен 5293 раз
Чили джем - это остро-сладкий соус. Приготовив его однажды, вы влюбитесь в этот джем. С этим соусом можно приготовить множество блюд. Можно натереть крылья курицы и запекать в духовке, использовать для салатов, для приготовления первых и вторых блюд или подать к мясным, рыбным блюдам как соус.
Ингредиенты
- Перец чили 4 шт.
- Чеснок 2-3 головк
- Имбирь (корень) 50 гр.
- Сахар 1 стакан.
- Вода 100 мг.
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Соус рыбный 1 ст.лож.
- Уксус рисовый 50 мг.
- Лимон 1/4 шт.
- Цедра лимона 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить и нарезать продукты для блендера.
Шаг 2 из 7
Выложить все ингредиенты в блендер. Лимон я нарезала вместе с кожурой (при такой остроте не будет чувствоваться горечь белой части лимона. Все перебить.
Шаг 3 из 7
Влить воду, высыпать сахар.
Шаг 4 из 7
Соевый соус, рыбный соус - у меня устричный и уксус. Нет рисового, тогда замените на обычный 5%. Еще раз перебить до однородной массы.
Шаг 5 из 7
Вылить все в сковороду, поставить на огонь, довести до кипения и варить минут 15.
Шаг 6 из 7
Джем должен уменьшиться в объеме в три раза - ну примерно.
Готово!
Вылить в банку, остудить и хранить в холодильнике или в шкафу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lorik26
Спасибо, девушки!!
25 декабря 2017 21:48
Ответить
тамара агапитова
Представляю, как это вкусно! Люблю такое!
22 декабря 2017 13:48
Ответить
Zoya7
Хорошая штука!
22 декабря 2017 10:36
Ответить
mnat
Очень вкусно и ароматно.
22 декабря 2017 01:10
Ответить
Овощной салат со щавелем и сельдереем
Витаминный весенний салат из разнообразных овощей и зелени - редиса, ...
25.04.2017, 22:38
OdryParker
Салат из редиса и яйца
Очень легкий салат.
20.05.2015, 21:23
lorik26
Холодный овощной суп на кефире
Это блюдо можно назвать упрощенным вариантом окрошки. Тут нет мясног ...
11.12.2015, 23:45
OdryParker
Салат из огурца с редиской и ее листвой
Салат из огурца с редиской и ее листвой. Если вы всегда выбрасывали ...
08.10.2020, 15:47
lorik26
Салат "Букет весенних цветов"
Очень вкусный овощной салат с праздничным оформлением в виде букета ...
22.09.2014, 16:03
lakshmi
Салат из шампиньона с редисом
Салат с шампиньоном и редисом. Простейший в приготовлении салат из д ...
06.05.2019, 18:39
lorik26
Салат из огурца и редиса
Салат из огурца и редиса. Это домашний, весенний салатик который мож ...
16.04.2019, 12:52
ihajse
Овощной салат к мясу
Легкий и вкусный салат, прекрасное дополнение к мясу. ...
24.05.2014, 21:51
Тория
Салат "Весенний блюз"
Вкусный салат, где сочетаются зимние и весенние продукты. ...
07.02.2014, 22:53
nnoir
Салат с редисом и щавлем
С приходом весны на столе все чаще появляются салаты из свежей зелен ...
14.05.2017, 15:53
uliay