Сухая аджика

Так как у меня есть каменная ступка, то я смогла воспроизвести данный рецепт. Кладем в ступку кусочки сухого красного перца чили с семенами

Затем я брала хмели-сунели, уцхо-сунели, кориандр и кавказские травы по одной чайной ложек. Паприки больше, но это по вашему вкусу.

К перцу добавляем крупную соль м перетираем ступкой

Добавляем чеснок и также перетираем ступкой

Затем всыпаем сухие приправы и специи

Тщательно перетираем, аромат обалденный.

Готовая ароматная и острая аджика из Абхазии.

Пересыпаем аджику в сухую чистую баночку и закрываем крышкой.

Приятного аппетита))