Сельдерей с ростками пшеницы и яблоком
Салат вкусный и очень полезный. Ростки пшеницы не имеют яркого вкуса, только дополняют салат и наполняют его витаминами, микроэлементами и весенней свежестью. Яблоко, сельдерей и зеленые ростки хорошо сочетаются. Салат обязательно нужно заправить растительным маслом и сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Ростки пшеницы подготовим заранее. Примерно, 10 дней понадобится. Далее, ростки можно добавлять в салаты и закуски.
Ростки пшеницы подготовим заранее. Примерно, 10 дней понадобится. Далее, ростки можно добавлять в салаты и закуски.
- Вам понадобится:10 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сельдерей корневой
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сельдерей корневой 1 шт.
- Пшеница горсть
- Яблоко половина
- Уксус бальзамический 1 ч. л.
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~10 мин.
Шаг 1 из 9
Пшеницу промываем, убираем всплывшие зерна.
Шаг 2 из 9
Замачиваем в воде на 12 часов. Затем, промываем и замачиваем еще на 12 часов. После чего выкладываем на поднос для проращивания. Подробнее тут. https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/blyuda-iz-krup/53484-proroschennaya-pshenica.html Пшеницу с проклюнувшимися ростками можно употреблять в пищу и посадить для дальнейшего выращивания.
Шаг 3 из 9
Проросшую пшеницу высыпаем в землю.
Шаг 4 из 9
Через сутки будут заметны ростки.
Шаг 5 из 9
Через неделю ростки можно срезать и добавлять в салат.
Шаг 6 из 9
Сельдерей трем и высыпаем в миску.
Шаг 7 из 9
Добавляем ростки пшеницы и тертое яблоко.
Шаг 8 из 9
Заправляем салат растительным маслом и бальзамическим уксусом. Посыпаем солью и перцем. Все перемешиваем.
Готово!
Сельдерей с ростками пшеницы и яблоком готов. Кушайте на здоровье.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!