Пророщенная пшеница

Понравился 2 поварам Просмотрен 4651 раз
фото рецепта: Пророщенная пшеница
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Пророщенная пшеница очень полезна. Микроэлементы и витамины содержатся в оживших зернах. Пшеница прорастет за 2-3 суток. Важно. Пшеницу выбираем не обработанную, лишь она пустит ростки и будет хорошим дополнением к еде. Использовать можно для приготовления салатов, десертов, и коктейлей, так же пшеницу добавляют в выпечку, готовят на ее основе пасты и соусы. Время проращивания зависит от сорта пшеницы и ее качества.
Ингредиенты
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Необработанную пшеницу промыть чистой водой несколько раз. Все, что всплывает, удаляем.

Фото приготовление рецепта: Пророщенная пшеница шаг №1
Шаг 2 из 7

Промытую пшеницу заливаем водой и оставляем на 10-12 часов. За это время пшеница набухнет и станет немного мягче. Зерна вновь промываем, заливаем водой и оставляем еще на 10-12 часов.

Фото приготовление рецепта: Пророщенная пшеница шаг №2
Шаг 3 из 7

Прошли сутки, пшеница хорошо набухла. Опять ее промываем.

Фото приготовление рецепта: Пророщенная пшеница шаг №3
Шаг 4 из 7

Выкладываем пшеницу тонким слоем на противень или поднос. Накрываем марлей или натуральной тканью. Поливаем ткань водой, ткань все время должна быть мокрой.

Фото приготовление рецепта: Пророщенная пшеница шаг №4
Шаг 5 из 7

Через 12 часов под тканью пшеница выглядит так. Зерна начали прорастать.

Фото приготовление рецепта: Пророщенная пшеница шаг №5
Шаг 6 из 7

Через 24 часа зерна проросли и готовы к использованию.

Фото приготовление рецепта: Пророщенная пшеница шаг №6
Готово!

Через 36 часов убираем ткань, зерна используем для приготовления пищи. Оставшуюся пшеницу убираем в холод. Храним максимум 2 дня.
Общее время замачивания и проращивания - 48-60 часов.

Фото приготовление рецепта: Пророщенная пшеница шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам