Конвертики с сосисками
Рецепт теста взяла с рогаликов, немного переделала, и получились очень вкусные конвертики. Очень хорошо хранятся в пакете, на четвертый день всё еще мягенькие, даже вкуснее чем сразу после выпекания.
Ингредиенты
- Сосиски 16 шт
- Мягкие дрожжи 30 г
- Вода 150 мл
- Сахар 1 ст.л
- Соль 1 ч.л
- Маргарин 200 г
- Мука 4 стакана
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л
- Яйцо 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для начинки можно использовать не только сосиски, вполне подойдет сыр, или фарш (уже готовый, жареный) и с рыбой было бы вкусно. Но ребенок сильно просил вредного продукта))) Итак, сосиски делим на 4 части, должно получится 64 кусочка, ровно по количеству теста.
Шаг 2 из 6
В теплой воде растворяем дрожжи, добавляем соль и сахар, растворяем. Добавляем муку и разрыхлитель. Я в рецепте указала четыре стакана, но смотрите по тесту, лучше положить три, а потом добавлять, если будет необходимость. Добавляем растопленный маргарин. Вымешиваем тесто. Получается упругое пластичное тесто, мягкое. Если добавить больше муки, будет хуже раскатываться и сухие конвертики.
Шаг 3 из 6
Делим тесто на 8 частей.
Шаг 4 из 6
Каждую часть раскатываем очень тонко, 2-3 миллиметра, и режем на 8 частей, тесто не рвется, не бойтесь. Кладем кусочек сосиски на края и складываем конвертиком как на фото. Заворачиваем. Складываем хвостиком вниз, чтобы не разворачивались.
Шаг 5 из 6
Конвертики в расстойке не нуждаются, можно сразу выпекать, смажьте яйцом сырым верх и отправляйте в разогретую духовку на 10-12минут, температура 160 градусов.
Готово!
Приятного аппетита! Хранить после остывания в полиэтиленовом пакете, отлично лежат четыре дня. Проверено!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!