Бутерброды с грибами
Отличная идея для перекуса.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Грибы 100 г.
- Сыр твердый 50 г.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Хлеб черный 300 г.
- Зелень по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Грибы перебрать, очистить, нарезать крупно и замочить в холодной воде на несколько чясов. Затем отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на сито и дать немного остыть. Для этого блюда отлично подойдут вот эти грибы: боровики, подосиновики или подберезовики. Я взяла грибы, которые в народе называют копытами. Их тоже можно использовать.
Шаг 2 из 5
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 3 из 5
Отварные грибы, обжарить на растительном масле, не забудьте посолить.
Грибы смешать с сыром и обжарить, затем добавить сливочное масло и сметану. Поперчить. В смесь можно добавить различные специи и пряности. Вот список того, что можно использовать: грибная приправа, тмин, базилик, паприку или перец чили.
Грибы смешать с сыром и обжарить, затем добавить сливочное масло и сметану. Поперчить. В смесь можно добавить различные специи и пряности. Вот список того, что можно использовать: грибная приправа, тмин, базилик, паприку или перец чили.
Шаг 4 из 5
Хлеб нарезать на куски, срезать корки и разрезать каждый кусочек на несколько частей, обжарить кусочки с одной стороны. Лучше всего взять бородинский хлеб.
Готово!
Обжаренные ломтики хлеба, намазать полученной сырно-грибной смесью и украсить вымытой зеленью петрушки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!