Пирожки на творожном тесте с яблоками
Пирожки из творожного теста, это фантастика! Они буквально тают во рту. Невероятно вкусное и нежное тесто. Вкусная яблочная начинка с лёгким ароматом корицы и ванилина, не могут оставить равнодушными никого!За рецепт благодарна Леночке Калининой.
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Сахар 3 ст. лож.
- Соль щепотка
- Сода щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 120-150 г
- Яблоко 5-6 шт.
- Сок лимонный 1 ст. лож.
- Ванильная эссенция 7-8 капель
- Корица щепотка
- Сливочное масло 50 г
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
В миску выкладываем творог, яйцо, сахар, половину ванилина, соду, соль и 2 столовых ложки сахара.
Шаг 2 из 11
Перебиваем творожную массу блендером.
Шаг 3 из 11
Добавляем муку, но не всю сразу, а частями. Соединяем продукты сначала вилкой, и домешиваем рукой. Тесто должно быть мягким и липким. У нас пощло 150 грамм муки.
Шаг 4 из 11
От теста отрываем кусочки и с помощью мокрых рук формируем колобки.
Шаг 5 из 11
Яблоки чистим от семян и кожицы, сбрызгиваем лимонным соком и отправляем в заранее разогретую сковороду со сливочным маслом. На яблоки брызгаем ванильную эссенцию и добавляем столовую ложку сахара.
Шаг 6 из 11
Жарим на масле, пока яблоки не станут мягкими.
Шаг 7 из 11
Колобки теста тщательно обкатываем в муке и рукой прижимаем, превращая в лепёшку. края делаем тоньше, а центр толще.
Шаг 8 из 11
На лепёшку выкладываем начинку.
Шаг 9 из 11
Лепим пирожки. Из этой нормы у нас получилось 12 небольших пирожков.
Шаг 10 из 11
Жарим пирожки на растительном масле с двух сторон.
Готово!
Невероятно вкусные, буквально тающие во рту пирожки готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!