Пирожки из заварного теста с начинкой
В молдавской кухне есть рецепты капустных и яблочных пирогов из очень простого в приготовлении постного «заварного» теста. Но я приготовила их с другой начинкой. Получились очень аппетитные и ароматные пирожки.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2 ст.
- Масло растительное 0.5 ст.
- Вода 0,5 ст.
- Соль по вкусу
- Колбаса вареная Докторская 200 г.
- Лук зеленый 1 пучок
- Яйцо (отварное) 4-5 шт.
- Сыр твердый 70 г.
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Для данного теста нам понадобится полстакана масла и полстакана горячей воды
Шаг 2 из 12
Начинаем с приготовления теста, для этого воду смешиваем с маслом, солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто.
Шаг 3 из 12
Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25.
Шаг 4 из 12
Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой. Отварим яйца, порежем лук, добавим соль и перетрём лук. чтобы ушла горечь.
Шаг 5 из 12
Потрём сыр на крупной терке
Шаг 6 из 12
Трем на терке колбасу, яйца
Шаг 7 из 12
Добавляем лук и перемешиваем.
Шаг 8 из 12
Тесто получается очень податливое, тонко раскатываем его и вырезаем кружочки
Шаг 9 из 12
В центр кружка кладём начинку, сверху немного сыра
Шаг 10 из 12
Накрываем другим кружком и скручиваем края.
Шаг 11 из 12
Кладем на бумагу для выпечки наши пирожки и смазываем яичным желтком. Выпекаем в духовом шкафу при 200 градусах 15-20 минут.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тесто называется ЗАВАПНОЕ