Ленивые пирожки
Картофельные пирожки можно встретить и под другим названием - ленивые! Да, эти пирожки готовятся очень легко и просто. Поэтому их любят многие хозяйки. Смотрите, как приготовить картофельные пирожки!
Картофельные пирожки можно подавать и теплыми и холодными с любимыми соусами или сметаной. Отлично подойдут в качестве перекуса или полдника. Также без труда можно делать их с любой начинкой.
Картофельные пирожки можно подавать и теплыми и холодными с любимыми соусами или сметаной. Отлично подойдут в качестве перекуса или полдника. Также без труда можно делать их с любой начинкой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель 5-6 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука стакан
- Сливочное масло 20 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное 50 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовьте продукты для пирожков. Картофель вымойте, очистите от кожуры и снова вымойте.
Мука пшеничная высшего сорта — 1 Стакан (3 ст.л. в картофель, остальное для панировки).
Мука пшеничная высшего сорта — 1 Стакан (3 ст.л. в картофель, остальное для панировки).
Шаг 2 из 7
Порежьте крупно картофель, чтобы он не сильно разварился, залейте его холодной водой, посолите и отварите до готовности.
Шаг 3 из 7
С готового картофеля слейте воду, добавьте сливочное масло и растолките толкушкой, после чего остудите до комнатной температуры.
Шаг 4 из 7
В теплый картофель добавьте яйца и муку, перед этим откорректировав на соль картофель. Перемешайте все.
Должно получиться вязкое плотное картофельное тесто.
Должно получиться вязкое плотное картофельное тесто.
Шаг 5 из 7
Сформируйте пирожок из столовой ложки картофельного теста, обваляйте его в муке со всех сторон.
Шаг 6 из 7
Обжарьте на рафинированном масле до красивой корочки. Огонь — больше среднего. На маленьком оне пирожки могут раслазиться.
Готово!
Картофельные пирожки готовы. Снимите их с огня и подайте теплыми к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!