Пирожки с начинкой из жареного яйца

lorik26

4-10-2016, 13:26

0 голосов

Пирожки с начинкой из жареного яйца, копченной грудинки курицы и брынзой. Копченную грудинку можно заменить на другие готовые мясные продукты. Брынзу на любой сыр. Тесто для пирожков используется как для пиццы, только на молоке.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Молоко 2/3 стакан
Мука 2 стакана
Соль 1 чай.лож.
Дрожжи сухие 1 чай.лож.
Сахар 1 чай.лож.
Масло оливковое 3 ст лож.
Яйцо куриное 1 шт.
Грудка куриная копченая по вкусу
Брынза по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 13

Для приготовления теста нужно смешать молоко, соль, сахар и дрожжи. Перемешать.

Шаг 2 из 13

Добавить масло и муку.

Шаг 3 из 13

Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на столе. Я готовлю такое тесто, отрезаю сколько мне нужно, а остальное храню в холодильнике несколько дней или в морозилке еще дольше. И всегда под рукой имеется готовое тесто. Из него можно готовить пиццу, лепешки, пирожки.

Шаг 4 из 13

Тем временем готовим начинку. Вбить яйцо в сковороду с растительным или сливочным маслом.

Шаг 5 из 13

Посолить и жарить, перемешивая лопаткой.

Шаг 6 из 13

Из теста скатать нужное количество шариков размером с яйцо и раскатать скалкой в тонкую лепешку.

Шаг 7 из 13

разложить жаренные яйца.

Шаг 8 из 13

Ломтик курицы.

Шаг 9 из 13

Посыпать брынзой.

Шаг 10 из 13

Свернуть в форму конверта.

Шаг 11 из 13

Выложить швом вниз на противень или в форму, смазать маслом и посыпать солью, перцем и паприкой или любыми травами.

Шаг 12 из 13

Выпекать при температуре 180 гр. минут 40 до румяного цвета.

Готово!

Приятного аппетита!