Картофельные пирожки с начинкой из гречки
Картофельные пирожки с начинкой из гречки, вареного яйца, зеленого лука и сливочного масла. Очень вкусные пирожки - необычные. Можно использовать остатки готового картофеля.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофельное пюре 2 стакана
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 1 ст.лож.
- Крупа гречневая 2 ст.лож.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Лук зеленый 1 веточка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Картофельное пюре готовое или приготовить, посолить и поперчить. Добавить ложку муки и перемешать. Тесто должно быть плотным.
Шаг 2 из 7
" ст.лож. гречки залить водой и варить на минимальном огне, чуть посолив, до готовности. Яйцо очень мелко нарезать или на терку и соединить с остывшей гречкой.
Шаг 3 из 7
Нарезать лук и добавить сливочное мягкое масло. Перемешать и пробуем на соль, если нужно - посолить.
Шаг 4 из 7
Картофельное тесто разделить визуально на 4 части, из каждой сформировать лепешку, выложить начинку.
Шаг 5 из 7
Свернуть в котлету, что бы начинка осталась внутри, обвалять в муке.
Шаг 6 из 7
Жарить с двух сторон до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!