Картофельно-ореховое печенье
Картофельные слойки очень вкусные, ароматные и хрустящие с мягкой серединой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Картофельное пюре 200г
- Орехи грецкие 4ст.л
- Сливочное масло 50г
- Мука 1ст
- Желток яичный 1шт
- Соль 1ч.л
- Сыр твердый 70г
- Базилик 0,5ч.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофельное пюре охлажденное можете взять, что осталось после ужина. Добавьте к нему только желток, охлажденное масло лучше натрите на терке или мелко нарежьте, посолите и перемешайте.
Шаг 2 из 8
Грецкие орехи измельчите в блендере в крошку.
Шаг 3 из 8
К картофельному пюре добавьте измельченные орехи и натертый сыр на большой терке, перемешайте.
Шаг 4 из 8
В конце всыпьте муку и замесите тесто.
Шаг 5 из 8
Тесто будет немного липнуть к рукам, поставьте его в морозилку на 15 минут.
Шаг 6 из 8
Рабочую поверхность и скалку посыпьте мукой. Если тесто очень будет липнуть и рваться добавьте еще муки.Тесто разделите на части и сделайте колбаску как на пельмени, потом нарежьте ее на кусочки, присыпьте немного мукой и раскатайте их скалкой шириной 3мм.
Шаг 7 из 8
Пергамент смажьте растительным маслом, положите картофельное печенье и поставьте выпекаться на 20-25 минут при 180 градусах.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Рецептик очень понравился !