Пирожки с грушей
Пирожки с грушей. Тесто очень вкусное на твороге, хотя можно приготовить любое другое или купить слоеное готовое. Пирожки большие, поэтому одного достаточно на порцию.
Ингредиенты
- Творог 100 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Мука 1 стакан.
- Сахар 1 ст.лож.
- Соль щепотка
- Разрыхлитель теста 0,5 чай.ло
- Груша 1 шт.
- Вода 0,5 стакан
- Сахар 2-3 ст.лож
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Творог, сахар и сливочное масло перебить в блендере до однородной массы.
Шаг 2 из 9
На стол высыпать муку с щепоткой соли и чай. лож разрыхлителя. Выложить творожную массу.
Шаг 3 из 9
Замесить тесто, завернуть в пленку и отправить в холодильник.
Шаг 4 из 9
А тем временем приготовим карамельные груши. Грушу разрезать и удалить внутреннюю часть, кожуру оставить. В сковороду или сотейник влить воду, высыпать сахар и довести до кипения, убавить огонь, выложить груши и готовить до мягкости.
Шаг 5 из 9
Груши должны сохранить форму.
Шаг 6 из 9
Вынуть из холодильника тесто и раскатать в тонкий пласт. разрезать на квадраты 25*23 см. ну примерно, определяйте размер квадрата по размеру груши. Разложить на тесто груши. Тесто по краям смазать желтком.
Шаг 7 из 9
Свернуть пополам и вырезать края на свой вкус. Я край вырезала металлической крышкой. Сделать надрезы для выхода пара.
Шаг 8 из 9
Выложить на противень, смазать оставшимся желтком и выпекать в духовке минут 25 при температуре 200 гр.
Готово!
Можно подавать в теплом состоянии.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!