Булгур с овощами на сковороде
В качестве вкусного и сытного второго блюда на каждый день прекрасно подойдет булгур с овощами на сковороде. Блюдо получается вкусным, сбалансированным и очень полезным, ведь для приготовления мы решили сочетать разные и по-своему очень полезные овощи и витаминную крупу.
Ингредиенты
- Булгур 1 ст.
- Вода 3 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук зеленый пучок
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2 из 9
Морковку режем на мелкие кубики и обжариваем на растительном масле в течении 2 минут.
Шаг 3 из 9
Мелко режем лук, добавляем его к моркови и жарим на слабом огне постоянно помешивая в течении 5 минут.
Шаг 4 из 9
Добавляем порезанный на небольшие брусочки болгарский перец, готовим на слабом оне в течении 5 минут. Сковороду при этом закрываем крышкой.
Шаг 5 из 9
Режем помидор на кусочки среднего размера и тушим на слабом огне еще 5 минут.
Шаг 6 из 9
Булгур тщательно промываем под холодной водой и выкладываем подготовленную крупу на сковороду.
Шаг 7 из 9
Заливаем водой, доводим воду до кипения, закрываем сковороду крышкой и готовим на слабом огне 15 минут (после закипания).
Шаг 8 из 9
Добавляем соль и зеленый лук. Готовим еще 5 минут, периодически помешиваем.
Готово!
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!