Сосиски в картофеле на палочках
Такую форму блюда я позаимствовала из китайской кухни. Состав - моя импровизация. Получилось очень вкусно и необычно!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сосиски
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Сосиски 2 шт
- Картофель 2-3 шт
- Яйцо 1 шт
- Мука 2 ст. ложки
- Соль, черный или красный перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Картофель очистить, помыть и нарезать маленькими кубиками. Отварить в подсоленной воде почти до готовности, но так, чтобы картофель остался целым. Остудить, вбить яйцо, поперчить.
Шаг 2 из 5
Сосиски разрезать на 2 части.
Шаг 3 из 5
К картофелю добавить муку, осторожно все вымешать. Если нужно еще посолить. Взять в руку половину сосиски, другой мокрой рукой картофельную массу и слепить пирожок, чтобы сосиска была внутри.
Шаг 4 из 5
Сразу выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить со всех сторон на небольшом огне (лучше сделать во фритюре). Готовые сосиски в картофеле выложить на тарелку. Взять деревянные шпажки или палочки и вставить с одной стороны. Можно полить любым соусом. Подавать с овощами и зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!