Полента под красным соусом
Перед Вами яркое, полезное и сытное блюдо для поста из кукурузной муки в итальянском стиле. Сначала варится полента и готовится соус, а затем все вместе запекается. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Полента
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Полента 150 г
- Вода 750 г
- Смесь специй 0,5 ч.л.
- Орегано 0,5 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Перец болгарский 1/4 шт.
- Томатная паста 0,5 ст.л.
- Горчица зернистая 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Петрушка для подачи
- Масло растительное 4 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Поленту отварить до готовности в воде, постоянно помешивая, как указано на упаковке.
Шаг 2 из 9
Добавить смесь специй "Итальянские травы", орегано, соль и 2 ст.л. растительного масла.
Шаг 3 из 9
Перемешать, попробовать на соль. Выложить поленту в смазанную маслом форму для запекания (слоем 1-2 см).
Шаг 4 из 9
Для соуса обжарить на оставшемся масле лук, нарезанный полукольцами и дольками нарезанный чеснок. Добавить нарезанный тонкими полосками сладкий перец, обжарить все вместе 3-4 минуты.
Шаг 5 из 9
Влить томатную пасту, разведенную в воде, добавить горчицу, соль, перец.
Шаг 6 из 9
Готовить соус еще минут 5.
Шаг 7 из 9
Выложить соус на поленту. Запекать при 180*С около 25-30 минут.
Шаг 8 из 9
Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью. Разрезать на порции и подавать.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!