Песочное печенье с полентой
Хочу поделиться с Вами рецептом итальянского кукурузного печенья с цедрой лимона. Печенье получается очень вкусное и ароматное. Утиный жир можно полностью заменить сливочным маслом.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Полента
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Полента 100 гр.
- Мука пшеничная 3/4-1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Жир 60 гр.
- Сахар 0,5 ст.
- Цедра лимона 2 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар ванильный по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Утиный жир и сливочное масло растопить.
Шаг 2 из 10
Яйцо взбить миксером с щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 3 из 10
Растопленное масло с жиром смешать со взбитым яйцом.
Шаг 4 из 10
Добавить цедру с одного лимона.
Шаг 5 из 10
Затем добавить поленту. Перемешать.
Шаг 6 из 10
Постепенно добавить просеянную муку. Вымешать однородное тесто, при помощи ложки.
Шаг 7 из 10
Тесто получается густым. Но руками замешивать его не нужно.
Шаг 8 из 10
Тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой звездочка.
Шаг 9 из 10
Противень застелить пергаментной бумагой. Отсадить печенье, как на фото. Выпекать его в разогретой духовке до 180 градусов, 10-15 минут.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!