Полента с шампиньонами и сыром
Полента - это кукурузная каша. Предлагаю Вам приготовить поленту в духовке с шампиньонами и сыром. Это может быть как закуска, так и основное блюдо. Получается очень вкусно и сытно.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Полента
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Полента 0,5 ст.
- Вода 300 мл.
- Шампиньоны 50-70 гр.
- Сливочное масло 10-15 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Сыр твердый 50-70 гр.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
В сотейник с кипятком всыпать поленту, постоянно помешивая. Добавить соль.
Шаг 2 из 10
Поставить сотейник с кашей на небольшой огонь. Постоянно помешивая варить 15-20 минут.
Шаг 3 из 10
Затем добавить в кашу сливочное масло и сухой чеснок.
Шаг 4 из 10
С помощью металлического кольца выложить кашу на противень застеленный пергаментной бумагой. Толщина лепёшек 1,5-2 см.
Шаг 5 из 10
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук нарезанный мелкими кубиками.
Шаг 6 из 10
Шампиньоны нарезать небольшими кусочками. Добавить их в сковороду к луку. Обжарить грибы до золотистого цвета.
Шаг 7 из 10
Затем добавить к обжаренным грибам соль, перец и паприку.
Шаг 8 из 10
Сверху на лепёшки из поленты выложить обжаренные грибы.
Шаг 9 из 10
Сверху посыпать сыром натертым на мелкой терке. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов, на 10-15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!