Салат из капусты с хлопьями
Легкий салат из молодой капусты с морковью и хлопьями. Слегка поджаренные хлопья придают салату легкий ореховый вкус. А яркие зерна граната украсят салат и дополнят его приятной кислинкой.
Спасибо Тонечке (Лианда).
Спасибо Тонечке (Лианда).
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста пекинская
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Капуста белокoчанная или пекинская 0,5 шт.
- Морковь (средняя) 1 шт
- Хлопья овсяные или пшеничные 3 ст.л.
- Кориандр (молотый) 1/3 ч.л.
- Орех мускатный 1/4 ч.л.
- Масло оливковое
- Соль перец
- Гранат (зёрна)
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Натереть морковь на крупной терке. Или на терке для корейской морковки. Добавить в морковь кориандр, мускатный орех и маленькую щепотку свежемолотого черного перца. Хорошо перемешать и оставить на некоторое время, можно - на ночь.
Шаг 2 из 5
нашинковать любимую капусту.
Шаг 3 из 5
Хлопья поджарить на сухой сковороде, постоянно помешивая. Поджарить так, чтобы хлопья приобрели легкий ореховый вкус. Не передержите на огне.
Шаг 4 из 5
Капусту смешать с морковкой, посолить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом. Овсяные хлопья добавить перед подачей, чтобы они не размякли. И очень хорошо положить в салат зерна граната, если вас не смущают косточки в зернах. Гранат придает приятную кислинку салату.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!