Салат из вишни - Туршгилас
Салат Туршгилас - это блюдо азербайджанской кухни. Очень необычное и интересное. Очень актуально для летней поры года. Салат вкусный, освежающий и сочный.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вишня
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Вишня 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Кинза 1 пуч.
- Соль по вкусу
- Мята 3-4 лист.
- Красный молотый перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Вишню (нужна спелая, но с кислинкой) промываем под проточной водой, даем немного обсохнуть, удаляем косточки с помощью специального приспособления или как удобно.
Шаг 2 из 6
Ложкой или толкушкой слегка придавливаем ягоду, чтобы она пустила сок.
Шаг 3 из 6
Лук очищаем, моем и нарезаем тонкими кольцами или полукольцами. Выкладываем в отдельную посуду и заливаем кипящей водой на 2-3 минуты (это нужно для того, чтобы избавиться от горечи).
Шаг 4 из 6
Затем воду сливаем, лук хорошо отжимаем, даем ему остыть. Далее, пучок кинзы следует мелко порубить, мяту также меленько нарезаем. Отжатый и охлажденный лук и всю измельченную зелень добавляем к вишням.
Шаг 5 из 6
Заправляем салат солью, красным молотым перцем и аккуратно перемешиваем.
Готово!
Даем салату настояться минут 10-15 в холодильнике и можно подавать к столу. Вкус этого салата конечно необычен, но то, что освежает он нереально - это точно!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!