Клубничный курд
Классная штука!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Клубника
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Клубника 300г
- Сахар 170г
- Лимонный сок из одного лимона
- Яйца 6шт.
- Сливочное масло 100г
Приготовление~20-30 минут
Продукты.
Клубнику протереть через сито. Добавить сок лимона и поставить на водяную баню. Когда немного нагреется- добавить масло.
Яйца немножко взбить с сахаром и потихоньку влить в клубничную массу постоянно помешивая. Варить 8-10 минут, до загустения. Снять с огня и ещё раз протереть через сито.
Курд накрыть плёнкой, чтобы касалась поверхности и охладить.
Переложить в ёмкость и хранить в холодильнике.
Смачного!
Клубнику протереть через сито. Добавить сок лимона и поставить на водяную баню. Когда немного нагреется- добавить масло.
Яйца немножко взбить с сахаром и потихоньку влить в клубничную массу постоянно помешивая. Варить 8-10 минут, до загустения. Снять с огня и ещё раз протереть через сито.
Курд накрыть плёнкой, чтобы касалась поверхности и охладить.
Переложить в ёмкость и хранить в холодильнике.
Смачного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!