Апельсиновый десерт с карамельной цедрой
Апельсиновый десерт с карамельной цедрой. Простой в приготовлении десерт, но очень вкусный, свежий. Карамельную цедру можно приготовить заранее, а собрать десерт уже перед подачей на стол. Подавать десерт можно со сливками или с мороженым.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Снять цедру апельсина.
Шаг 2 из 9
Нарезать ее соломкой, залить водой и довести до кипения.
Шаг 3 из 9
Воду слить и залить свежей водой и так три раза. Так мы уберем горечь. Третий раз довести до кипения, слить воду и ополоснуть цедру, пока оставить в дуршлаге - пусть стекает жидкость.
Шаг 4 из 9
Готовим карамель. Высыпать сахар на сковороду и можно влить пару ложек жидкости и готовим, не перемешивая, до золотистого цвета.
Шаг 5 из 9
Потом влить 0,5 стакана воды, довести до кипения и подождать когда разойдутся комочки. Высыпать цедру и готовить еще минут пять на минимальном огне. Цедра должна остаться мягкой, не доводите до хрустящего состояния.
Шаг 6 из 9
Собираем десерт. Апельсин нарезать как вам угодно.
Шаг 7 из 9
Разложить по креманкам.
Шаг 8 из 9
Взбить сливки с сахаром - сахар по вкусу.
Готово!
На дольки апельсина вылить карамель с цедрой и выложить шарик мороженого или сливки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!