Говяжьи биточки
Биточки из говядины - это сытно и вкусно. Подойдет практически любой гарнир - овощи, пюре, паста, крупы. Такие биточки будут полезны и детям, ведь говядина - источник железа и белка.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Говядина 350 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Зелень 0,5 пуч.
- Мука кукурузная 2-3 ст.л.
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Хлеб 2 кус.
- Молоко 0,5 ст.
- Соль по вкусу
- Томатная паста 1 ст.л.
- Базилик 0,5 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Фарш я делаю в комбайне. Говядину режем небольшими кусочками, добавляем порезанный лук.
Шаг 2 из 7
Вбиваем яйцо. Добавляем соль и зелень. Хлеб без корки вымачиваем в молоке, отжимаем и добавляем в комбайн.
Шаг 3 из 7
Тщательно измельчаем продукты в фарш.
Шаг 4 из 7
Влажными руками из фарша формируем котлеты, обваливаем их в кукурузной муке.
Шаг 5 из 7
Обжариваем на сковороде (на растительном масле) биточки с двух сторон, по 5 минут.
Шаг 6 из 7
Томатную пасту размешиваем с водой, сушеным базиликом и небольшим количеством соли. Тушим в соусе биточки около 20-25 минут.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!