Десерт «Рождество»
Десерт из шоколадного мусса на ореховом бисквите.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливки 30%
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Сливки 30 % 400 мл.
- Белый шоколад 120 мл.
- Желатин 4-5 гр.
- Яйцо (+ 2 белка) 2 шт.
- Молотый лесной орех 40 гр.
- Холодное молоко 50 мл.
- Пекарский порошок 1 ч.л.
- Мука 120 гр.
- Сахар 50 гр.
- Черный шоколад 40 гр.
- Сметана 30 % 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Яйца взбить с сахаром и лесным орехом.Добавить молоко, муку и пекарский порошок.
Размешать.
Размешать.
Шаг 2 из 12
Вылить в форму с пекарской бумагой и выпечь в духовке до готовности.
Шаг 3 из 12
Белый шоколад растопить в сликвах, выключить огонь.
Шаг 4 из 12
Замочить желатин
Шаг 5 из 12
Положить в горячие сливки, дать ему расстаять
Шаг 6 из 12
Добавить сметану, размешать.
Шаг 7 из 12
Отдельно взбить в крепкую пену два белка, смешать со сливочно-шоколадной массой.
Аккуратно размешать и поставить в холодильник немного взяться, на 10 мин.
Аккуратно размешать и поставить в холодильник немного взяться, на 10 мин.
Шаг 8 из 12
Из получившего коржа вырезать круги формочками. Оставить их внутри. Это будет дно десерта.
Шаг 9 из 12
Достать из холодильника мусс и разлить по формочкам. Убрать в холодильник застыть.
Шаг 10 из 12
Растопить шоколад и при помощи кондитерского кулька с тонкой насадкой сделать елочки на листе пекарской бумаги, дать застыть.
Шаг 11 из 12
Аккуратно достать десерт из форм. Края верха (не бока!) посыпать кокосовй стружкой и выложить елочками.
Готово!
Приятной всем дегустации !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тамарочка, попробуй и с обычными. Какие есть в продаже.. Здесь, в принципе, жирность большой роли не играет.
Спасибо большое !!!