Малосольные, хрустящие огурцы
Лето пора всеми любимых малосольных огурцов. Предлагаю рецепт хрустящих и аппетитных огурчиков. Такие огручики подходят к отварному молодому картофелю, шашлыку или просто похрустеть огурчиком к бутерброду с салом или грудинкой.
- Вам понадобится:23 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Огурец 1 кг.
- Листья хрена 1-2 шт.
- Чеснок по вкусу
- Листья смородины по вкусу
- Соль 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Вода 1,5 л
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем огурчики. Обрезаем кончики огручиков. Варим рассол, для этого ставим воду в кастрюле на огонь, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
Шаг 2 из 11
На дно кастрюли кладем листья хрена, смородины, вишни, дуба, чеснок и стебли чеснока
Шаг 3 из 11
Кладем слой огурцов
Шаг 4 из 11
Прикрываем слоем листьев и укропом.
Шаг 5 из 11
Далее выкладываем еще один слой огурцов и прикрываем лстьями смородины, дуба и хрена
Шаг 6 из 11
Заливаем горячим рассолом
Шаг 7 из 11
Ставим гнёт и оставляем на день при комнатной температуре.
Шаг 8 из 11
Затем перекладываем огурчики в глубокую емкость, оставляем немного листьев, заливаем рассолом.
Шаг 9 из 11
Закрываем крышкой и ставим в холодильник.
Шаг 10 из 11
Готовые вкусные и хрустящие огурчики.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!