Свекольный веррин с пикантными сливками

Татьяна Маражо

27-02-2013, 20:16

0 голосов

Состав этого веррина прост и очень вкусен. Свекольно-огуречное пюре и взбитые сливки с чуть пикантным вкусом... немного икры.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Отварная свекла 2 шт.
Свежий огурец (большой) Половина огурца
Сливки 200 мл.
Соль сухой чеснок, красный перец По вкусу
Икра семги 2 ст.л.

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 5

Отварную свеклу и огурчик взбить в пюре.

Шаг 2 из 5

Добавить 100 мл. сливок 30% , посолить по вкусу и добавить совсем немного сухого чеснока.

Шаг 3 из 5

100 мл. сливок охладить и взбить в крепкую пену.

Шаг 4 из 5

Немного посолить и поперчить, размешать.
Уложить веррины и украсить по вкусу.

Готово!

Приятного аппетита !