Американские блинчики (панкейки)
Насмотревшись заморских сериалов, где американцы за обе щеки уплетают блинчики, я задалась вопросом:"А в чем секрет приготовления таких аппетитных панкейков?" Специально нашла рецепт, а теперь делюсь им с Вами. Блинчики маленькие, но очень сытные. И такие вкусные!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Молоко 2 ст.
- Мука 2 ст.
- Сода (гашеная уксусом) 1 ч.л.
- Растительное масло 1/4 ст.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
Шаг 2 из 5
Влить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером. Затем проделать те же действия с оставшимися молоком и мукой. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
Шаг 3 из 5
Погасить соду уксусом, добавить в тесто и еще раз хорошенько его перемешать. Оставить постоять 5-10 мин. За это время разогреть сковороду.
Шаг 4 из 5
Жарить блинчики без масла (иначе они будут уже не американскими) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть блинчик и жаарить еще секунд 20.
Готово!
Складывать панкейки стопочкой, чтобы нижние блинчики сохраняли тепло.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!