Оладьи с овсяными отрубями
Ну что может быть лучше субботним утром чем пышные мягкие оладушки на завтрак?
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Отруби овсяные
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Овсяные отруби 2 ст.ложки
- Мука пшеничная 2 ст.ложки
- Простокваша (или кефир) 150 г
- Сахар 1 ст.ложки
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.ложки
- Масло растительное (для жарки) 30 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
В качестве основы для оладий берем практически любой кисломолочный продукт, который есть в холодильнике – простоквашу, кефир или маложирную сметану. За счет присутствия в составе отрубей эти оладьи несколько более полезны, чем оладьи из одной муки.
Шаг 2 из 7
Смешиваем простоквашу и яйцо.
Шаг 3 из 7
Далее добавляем ложку сахара и все хорошо перемешиваем вилкой.
Шаг 4 из 7
Следующий ингредиент – отруби (у меня овсяные, но можно использовать и пшеничные), добавляем две полных, с горкой столовых ложки и опять перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Затем добавляем муку и разрыхлитель.
Шаг 6 из 7
Всё хорошо перемешиваем, тесто должно получиться густым. Если все же тесто недостаточно густое, то можно добавить ещё немного отрубей и муки.
Готово!
Разогреваем на огне сковороду с подсолнечным маслом без запаха и столовой ложкой выкладываем небольшие порции теста. Жарим на медленном огне под закрытой крышкой минут по 5-7 с каждой стороны, чтобы хорошо пропеклись внутри. Подаем оладушки со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!