Оладьи на простокваше, с мёдом и бабской сметаной
Свежие, горячие оладушки – идеальный завтрак выходного дня, особенно если дополнить их ароматным медом и домашней сметанкой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2-2,5 стакана
- Сахар 2 ст.ложки
- Куриное яйцо 1 шт
- Сода пищевая 1/2 ч.ложки
- Масло подсолнечное (в тесто + для жарки) 2 ст.ложки+30 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Смешиваем в большой миске простоквашу и сахар.
Шаг 2 из 8
Добавляем к ним куриное яйцо, перемешиваем.
Шаг 3 из 8
Затем начинаем добавлять муку, проще это сделать за несколько раз. Сначала добавляем стакан муки, перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Затем второй и снова перемешиваем, если тесто получилось жидковато, то добавляем еще муки, по консистенции тесто должно быть как густая сметана.
Шаг 5 из 8
В последнюю очередь добавляем подсолнечное масло и соду (соду можно погасить лимонным соком или яблочным уксусом).
Шаг 6 из 8
В последний раз всё перемешиваем и можно выпекать оладьи. Вот чем привлекательно тесто на простокваше или кефире - так это быстротой приготовления, по сравнению с дрожжевыми.
Шаг 7 из 8
На разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масло столовой ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи.
Готово!
Жарим на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые оладьи стопочкой выкладываем на тарелку, к ним подаем в отдельных плошках свежий мёд и деревенскую сметану.
Готовые оладьи стопочкой выкладываем на тарелку, к ним подаем в отдельных плошках свежий мёд и деревенскую сметану.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!