Дрожжевые оладьи с овсяными отрубями
Пышные оладушки на завтрак. И мёд не забудьте.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1 стакан
- Овсяные отруби 1/2 стакана
- Дрожжи сухие 1 ч.ложка
- Масло подсолнечное без запаха 3 ст.ложки
- Сахар 1 ст.ложка
- Вода 1 стакан
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления дрожжевых оладий с овсяными отрубями первым делом смешиваем в глубокой миске просеянную муку с сухими дрожжами (стакан муки у меня большой, 250-ти граммовый).
Шаг 2 из 9
Затем добавляем к муке полстакана овсяных отрубей.
Шаг 3 из 9
Следом добавляем столовую ложку сахара.
Шаг 4 из 9
После чего сухие ингредиенты перемешиваем.
Шаг 5 из 9
Далее вливаем в миску неполный стакан теплой (около 40 градусов) воды и добавляем столовую ложку подсолнечного масла без запаха.
Шаг 6 из 9
Всё тщательно перемешиваем, затем миску с тестом закрываем и ставим в теплое место, чтобы тесто подошло. Сверху миску с тестом лучше прикрыть чем-то теплым или хотя бы полотенцем. Оставляем так примерно на сорок минут.
Шаг 7 из 9
Когда тесто поднимется можно выпекать оладьи.
Шаг 8 из 9
Разогреваем на огне сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла, затем на разогретую сковороду столовой ложкой выкладываем небольшие порции теста, формируя оладушки поаккуратнее. Тесто из миски берем сверху, чтобы как можно меньше нарушать его структуру. Выпекаем сперва на одной стороне до золотистого цвета, потом переворачиваем и доводим до готовности. Огонь должен быть несильным, чтобы оладушки как следует успели пропечься внутри. Масло на сковороду подливаем по мере надобности маленькими порциями.
Готово!
Подаем такие оладьи в горячем виде, очень хорошо их дополнит мёд.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!