Пирог «Лодочки»
Пирог «Лодочки» невероятно красивый и вкусный. Такое название пирог получил благодаря формовке, так как он состоит из множества пирожков, слепленных в виде лодочек с открытой начинкой. Начинку можно сделать по своему вкусу: у меня брынза и шпинат.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 320 г
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Вода 200 мл
- Шпинат 100 г
- Брынза 200 г
- Укроп 50 г
- Яйцо куриное для смазки
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
В миске смешать соль, сахар, муку и дрожжи, налить тёплую воду.
Шаг 2 из 8
Лопаткой перемешать тесто и влить растительное масло.
Шаг 3 из 8
Вымесить мягкое покладистое тесто. Прикрыть миску с тестом полотенцем и убрать в тепло на полчаса.
Шаг 4 из 8
Для начинки шпинат промыть в нескольких водах, чтобы избавить от песка и пыли, тщательно обсушить. Шпинат мелко нарезать, раскрошить к нему брынзу, добавить измельчённый укроп, всё перемешать. Поперчить по вкусу.
Шаг 5 из 8
Тесто обмять и раскатать на столе толщиной 4 мм. Формочкой или стаканом вырезать круги около 8-10 мм. Разложить на кружочки начинку.
Шаг 6 из 8
Сформировать из теста лодочку, делая защипы по краям. В застеленную пекарской бумагой форму выложить лодочки плотно друг за другом по кругу.
Шаг 7 из 8
Взбить яйцо и смазать тесто сверху.
Готово!
Разогреть духовку до 180-190 градусов, печь пирог около 30 минут. Нужно чтобы он зарумянился.
Пирог готов! Приятного аппетита!
Пирог готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!