Торт с сметанным кремом

Pearl

30-03-2020, 15:45

5.00

2 голоса

Красивый и вкусный торт со сметанным кремом - классический вариант домашнего торта. Торт состоит из двух коржей, пропитанных сметанным кремом, вместо сахара я добавила в крем сахарную пудру, для более нежной консистенции. Добавление кокосовой стружки в крем для пропитки придаёт торту необычный интересный вкус.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 13

Яйца соединить с сахаром и взбить добела.

Шаг 2 из 13

В кефир всыпать соду и подождать пока произойдет реакция, добавить в кефир взбитые с сахаром яйца, растопленное сливочное масло, щепотку соли. Взбить до однородности, постепенно всыпать просеянную муку.

Шаг 3 из 13

Ещё раз взбить тесто с мукой до однородного состояния.

Шаг 4 из 13

Отделить треть теста в другую посуду, всыпать какао и перемешать.

Шаг 5 из 13

Чашу застелить пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом вылить тесто без какао, потом вылить тесто с какао, сделать рисунок, можно зубочисткой. Я делала торт к 8 марта, поэтому нарисовала восьмерку. Закрыть чашу мультиварки, поставить режим "Выпечка" на 1 час. После окончания время программы выключить мультиварку, открыть чашу мультиварки, чтобы вышел пар и дать торту немного остыть.

Шаг 6 из 13

Достать торт из мультиварки с помощью чаши для приготовления на пару.

Шаг 7 из 13

Разрезать торт на две части, можно с помощью зубной нити.

Шаг 8 из 13

Для крема смешать сметану с сахарной пудрой.

Шаг 9 из 13

Взбить сметану с сахарной пудрой, можно добавить загуститель для сливок.

Шаг 10 из 13

Смазать каждый корж торта сметанным кремом.

Шаг 11 из 13

Посыпать каждый корж торта кокосовой стружкой.

Шаг 12 из 13

Соединить два коржа и дать торту настояться пару часов, можно поставить торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

Готово!

Приятного аппетита!