Кростини с козьим сыром и виноградной сальсой

barska

9-05-2012, 22:31

0 голосов

Эта праздничная закуска покорила и сразила наповал дамскую половину человечества в канун Нового года, как закуска к вину! Но она уместна в любое время года! Готовится очень просто, а "закусывается" ещё быстрее!
Спасибо Мариночке/marinamurat из Турции! Сколько раз готовлю, столько раз её вспоминаю.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Багет
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Багет 1 шт
Сыр козий (др. мягкий белый сыр) 200 г
Виноград 200 г
Лук порей (белая часть) 0, 5 шт
Винный уксус (бальзамико) 1 ст.л.
Перец чили молотый
Оливковое масло для смазывания 3-4 ст.л.

Приготовление~10-20 минут

Нарезать порционно багет, смазать оливковым маслом и запечь в духовке до румяности.

Виноград нарезать острым ножом на четвертинки. Если есть косточки, то - удалить.

Мелко нарезать лук-порей

Добавить к винограду лук, бальзамический уксус, перец чили. Оставить мариноваться в холодильнике на 0,5 часа.

Мягкий козий сыр (варианты: адыгейский, фета) помять.

Смазать кростини сыром и выложить на них виноградную сальсу.

Закусывайте с удовольствием и со смаком!