Оладьи из кабачка и болгарского перца
Вкусные овощные оладьи можно подать на ужин. Фарш готовим из кабачка, красного болгарского перца и лука. Еще можно добавить пастернак или морковь. Для аромата крадем пряные травы.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Прованские травы щепотка
- Соль щепотка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Подготовим овощи. Лук, перец и кабачки моем, чистим и разрезаем на крупные куски.
Шаг 2 из 6
Овощи измельчаем. Можно натереть на терке или пропустить через мясорубку. Сок, который выделился из овощей, сливаем.
Шаг 3 из 6
В овощной фарш добавляем яйца, муку, соль и немного пряных трав.
Шаг 4 из 6
Все перемешиваем.
Шаг 5 из 6
На сковородку наливаем подсолнечное масло, разогреваем и ложкой выкладываем порции овощного фарша. Оладьи обжариваем с двух сторон.
Готово!
Вкусные оладьи из кабачка и болгарского перца готовы, подаем их горячими с помидором и зеленью. По желанию, можно полить сметаной или дополнить аджикой. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Запеканку как готовить из кабачков?