Гречневые оладьи

lorik26

16-02-2016, 15:36

5.00

1 голос

Гречневые оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или любым другим соусом или как гарнир к мясным или рыбным продуктам. Что бы оладьи получились вкусные, нужно гречку перед приготовлением пожарить - получится ореховый вкус.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 шт.
Мука 2 ст.лож.
Кефир 0,5 стакан
Сода 0,5 чай.ло
Крупа гречневая 1 стакан.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Кориандр щепотка
Чеснок 2 зубчика
Цедра лимона 2 ст.лож.

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 9

Гречку промыть под проточной водой и жарить в сковороде до характерного запаха.

Шаг 2 из 9

Залить водой и варить до готовности под крышкой на минимальном огне.

Шаг 3 из 9

Гречку остудить.

Шаг 4 из 9

Смешать муку, кефир, яйцо, соду и перемешать.

Шаг 5 из 9

Натереть на мелкой терке чеснок.

Шаг 6 из 9

Выложить остывшую гречку и натереть цедру лимона.

Шаг 7 из 9

Посолить и поперчить, добавить кориандр. Перемешать.

Шаг 8 из 9

В сковороду с ложкой оливкового масла, ложкой выложить оладьи и жарить на среднем огне до готовности с двух сторон.

Готово!

Приятного аппетита!