Яичный рулет
Предлагаю Вам рецепт яичного рулета с сыром и болгарским перцем. Рулет отлично подойдёт для сытного завтрака. Для большой сковороды лучше брать 5-6 яиц.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Перец болгарский по вкусу
- Сыр твердый 30 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы 0,5 ч.л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 9
Яйца разделить на желтки и белки.
Шаг 2 из 9
К желткам добавить соль, итальянские травы и перец. Специи можно добавить по своему вкусу. Желтки немного взбить.
Шаг 3 из 9
Разогретую сковороду смазать растительным маслом. Вылить в сковороду желтки и распределить их равномерно по всей поверхности. Жарить одну-две минуты, чтобы желток сверху приготовился.
Шаг 4 из 9
Ближе к краю блинчика из желтков выложить болгарский перец и сыр, как на фото.
Шаг 5 из 9
Блинчик свернуть в рулет и отодвинуть в сторону.
Шаг 6 из 9
Затем в сковороду вылить часть белка. Белок взбивать не нужно, только немного подсолить.
Шаг 7 из 9
Затем свернуть рулет дальше вместе с белком. Отодвинуть его ещё раз в сторону. В сковороду налить снова часть белка. И продолжать так жарить и сворачивать, пока не закончится белок.
Шаг 8 из 9
Рулет подавать горячим. Можно нарезать на порционные кусочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!