Сырники с арахисом
Очень вкусные сырнички с ярким ореховым вкусом, пробуйте!
Ингредиенты
- Творог домашний жирный 600 г
- Яйцо 1 шт
- Сахар 5 ст.л
- Изюм 30 г
- Арахис 30 г
- Ванилин щепотка
- Мука пшеничная 5 ст.л
- Рафинированное масло для жарки
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Приготовим продукты.
Шаг 2 из 5
Для сырников арахис должен быть жаренным, с сырым не очень вкусно будет. Для этого нужно на сухой сковороде его прожарить как семечки. Огонь маленький, иначе сгорит, а внутри будет сырой.
Шаг 3 из 5
Изюм для сырников тоже нуждается в предварительной обработке, а точнее запарке. Сложите изюм в мисочку, залейте кипятком, пусть постоит минут 5-7. Сам же творог нужно пропустить через сито, или хорошенько размять вилочкой. Добавить сахар и яйцо. Хорошо перемешать. Ванилин по вкусу. Арахис нужно раздробить, изюм мелко порезать. Добавить в творожную массу. Перемешать хорошо.
Шаг 4 из 5
Теперь вводим муку пшеничную. Смотрите по влажности творога, можно положить 4 столовых ложки муки и будет достаточно, а может и 6 понадобится. Мокрыми руками катаем шарики, обваливаем в муке или панировочных сухарях. Жарим на растительном масле с двух сторон до образования корочки.
Готово!
Сырнички готовы. Очень вкусные, рекомендую всем. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!