Творожная запеканка с глазурью
Ароматная, нежная и очень приятная на вкус творожная запеканка
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Творог 12% 600 г
- Сметана 6 ст.л.
- Манная крупа 3 ст.л
- Яйца куриные 3-4 шт.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Сахар 3 ст.л
- Изюм 50-70 г.
- Сливочное масло для смазки 1 ст.л
- Соль щепотка
- Глазурь (лимонная) 1 пакетик
- Молоко 4 ст.л.
- Коньяк 20 мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Моем в горячей воде изюм и замачиваем его в коньяке.
Шаг 2 из 9
В мисочку положить манную крупу, добавить сметану (4 столовых ложки) и перемешать.
Оставить набухать на 30 минут.
Оставить набухать на 30 минут.
Шаг 3 из 9
Добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать творожную массу (можно взбить миксером или блендером до однородности).
Шаг 4 из 9
Добавить изюм в творожную массу и перемешать.
Шаг 5 из 9
Форму смазать маслом, выложить творожную массу и разровнять. Поверхность смазать оставшейся сметаной. Запекать 40-45 минут в разогретой до 180 духовке.
Шаг 6 из 9
Варим лимонную глазурь.
Шаг 7 из 9
Готовую запеканку переворачиваем на решетку и даем не много остыть.
Шаг 8 из 9
Хатем полить глазурью и дать пропитаться до полного остывания. Подавать запеканку в охлажденном виде.
Готово!
Приятного аппетита)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!