Сырники на желтках политые пряной шоколадной глазурью
Сырники приготовленные на желтках получаются мягкими и нежными. Приготовим шоколадную глазурь с ароматом имбиря и польем сырники, чтобы сделать завтрак еще вкуснее.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сахар
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Сахар 4 ст. л.
- Желток яичный 2 шт.
- Соль щепотка
- Творог 300 г
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Имбирь сухой молотый 2 щепотки
- Молоко 80 мл.
- Сливочное масло 20 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
В миску насыпаем 2 ложки сахара, соль и добавляем желтки. Все взбиваем венчиком.
Шаг 2 из 6
Кладем в миску хорошо отжаты творог и столовую ложку муки. Перемешиваем.
Шаг 3 из 6
Делаем сырники, обваливаем их в муке и кладем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 4 из 6
Пока жарятся сырники, приготовим глазурь. В кастрюлю насыпаем 2 ложки сахара, столько же какао-порошка и молотый имбирь.
Шаг 5 из 6
Наливаем молоко и ставим кастрюлю на огонь. Глазурь непрерывно помешиваем, пока масса не станет однородной. В горячую глазурь кладем кусочек сливочного масла и перемешиваем. Затем, глазурь остынет и загустеет.
Готово!
Сырники выкладываем на тарелку и поливаем шоколадной глазурью. Завтрак готов, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!