Зеленый горошек с яйцом пашот
Зеленый горошек с яйцом пашот. Еще не получается приготовить яйцо пашот? Тогда попробуйте приготовить по этому рецепту. Если так готовить яйца, тогда к ним можно добавлять все, что вам нравится. А подавать я буду с зеленым горошком и сыром фета.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Горошек зеленый (замороженный)
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Горошек зеленый (замороженный) 3 ст лож.
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Сыр фета 1 ст.лож.
- Булочки для гамбургеров 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Перец чили по вкусу
- Тимьян листья чай.лож.
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 8
Сварите зеленый горошек после закипания пять минут в подсоленной воде.
Шаг 2 из 8
Слейте воду, добавьте сливочное масло, поперчите и раздавите вилкой.
Шаг 3 из 8
Добавьте сыр фета и продолжайте раздавливать дальше.
Шаг 4 из 8
Теперь яйцо пашот. Отрежьте пищевую пленку и смажьте ее маслом по центру, разложите нарезанный перец чили, посыпьте листьями свежего тимьяна и посолите. Благодаря маслу, к пленке ничего не прилипнет.
Шаг 5 из 8
Перенесите пленку на пиалку и вбейте аккуратно яйцо, чтобы желток остался целым. Края пленки поднимите и завяжите на узел.
Шаг 6 из 8
Отправьте яйцо в еле кипящую воду. Варите до нужной вам консистенции. Здесь очень удобно пробовать на готовность яйцо. Подняли за концы пленки и рукой попробовали плотность яйца.
Шаг 7 из 8
Разрежьте пленку сверху и выложите яйцо на горошек.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!